Saudade
31 maggio, 2006
Saudades = Nostalgia ?!
Saudade
11 maggio, 2006
Mangiare, mangiare e mangiare...
Essa é a palavra de ordem na Italia. Onde voce for vai encontrar sempre alguém falando sobre comida, as tradiçoes culinarias da região, etc...
De segunda à sabado podemos ver programas de culinaria na TV, e no domingo um programa dedicado a cada região italiana.
Por menos que voce saiba cozinhar, quem vive aqui por um tempo (mesmo que breve) aprende muita coisa de cozinha.
Antipasto, primo, secondo, insalata, e por fim il dolce (ufa!), tudo servido nesta ordem e sem repetir o prato porque "se suja".
Uma receita feita aqui deve ter os mesmos ingredientes que preveem na receita tradicional, senão não é o mesmo prato...
Tem uma confusão de coisas que se chamam DOP, DOC, DOG e por ai vai; todos controlam a origem e a qualidade dos produtos, funcionando como o Iso.
Cada época do ano tem um cardapio especifico, respeitando a stagionalità das frutas e verduras. E nada mais original do que fazer uma festa quando o produto da região esta "na época"; são as Sagras que se festeja a safra de frutas, nozes, etc...
Enfim, a Italia é a terra da comida !
Vuoi mangiare ???
21 marzo, 2006
Primavera
Finalmente , que seja muito bem vinda a Primavera !
Uma coisa engraçada que pude notar neste tempo que estou aqui é que podemos viver cada estação. São muito bem definidas dando-nos a oportunidade de apreciar aquilo que cada uma oferece. Por exemplo (o mais comum) na alimentação, quando não é a época de um certo alimento ninguém o compra, mesmo se voce estiver morrendo de vontade de cozinhar uma berinjela vai ser dificil se estiver no inverno; até nas banquinhas da feira é dificil de achar...
Che sia benvenutta la Primavera !
Teardrop
Originally uploaded by 2005tigarn.
17 marzo, 2006
Torino
Adorei quando o jornalista passou a noticia que começavam as Olimpiadas dos "diversamente eficientes"; parabéns por não ser mais um a dizer para se ter pena ou coisa do genero !
Me sinto, como fisioterapeuta e ser humano, muito entusiasmada de ver as pessoas competindo e vencendo, superando barreiras de todos os tipos.
* Fragmento do livro Transpondo barreiras, de Sérgio Boudakian - São Paulo - Brasil
Um grande abraccio !
16 marzo, 2006
Balanço
- a lingua italiana;
- aprender o dialeto napolitano;
- cozinhar macarrão sem deixar virar uma cola (é uma verdadeira arte !!!) ;
- comer muito, e isso não adianta, quem diz que vem para a Italia e não engorda ou que come pouco é um belo mentiroso;
- não congelar no frio, aqui quando chega as correntes siberianas sai de baixo...
- e acho que o principal de todos : Ter muita, mas MUITA paciencia com tudo.
Eu pensava que minha adaptação aos costumes daqui seriam mais amenas visto que temos muita influencia dos italianos. Mas ao contrario disso vi que existe muita diferença entre o italiano que mora aqui e o italiano que foi para o Brasil.
Uma coisa bela de se ver - mas também assustadora - que o italiano genuino é muito patriota. Tudo aqui é de bom e melhor do que em outros lugares (no mundo). A comida é a melhor, a politica, as paisagens, etc...
Por um lado é muito bom porque eles valorizam as tradiçoes e costumes, mas por outro lado fecha as portas ao mundo, para conhecer novas formas de fazer a mesma coisa.
Eis aqui onde estou, na região da Campania e na cidade de Salerno.
Um grande abraço à todos e
Arrivederci !